Über die Paranuss
Die Paranuss wächst fast nur in tropischen Regenwäldern und nicht auf Plantagen. Das liegt daran, dass der Paranussbaum ein intaktes natürliches Ökosystem benötigt und nur bestimmte Bienenarten die Paranussblüten, die nur einen Tag lang blühen, bestäuben können.
Darum werden sie von Sammler:innen im ursprünglichen Regenwald gesammelt und tragen dazu bei, dass der Regenwald erhalten wird.
Herkunft
Die Tarabao Paranüsse stammen aus Brasilien. Der Partner ist gebana, ein Unternehmen das sich für faire Handelsprozesse einsetzt und durch Crowdfunding-Ansätze neue Projekte auch in politisch unstabilen Regionen fördert und umsetzt.
Zutaten: Paranüsse* (100%, aus Brasilien)
* aus kontrolliert biologischem Anbau
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2830 kJ / 676 kcal |
| Fett | 76,1 g |
| davon ges. Fettsäuren | 16,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| davon Zucker | 2,3 g |
| Ballaststoffe | 7,5 g |
| Eiweiß | 14,3 g |
| Salz | 0,0 g |
Verwendung
- in Brownies & Energiekugeln
- in Müsli
- als Snack